Przeglądaj publikacje (ogółem 7)
Sortuj według:
Góralka niosąca oscypki na targ / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie)
fotografie przedstawiają kobietę zawiązującą płachtę z trokami na koszu z oscypkami (1), sposób wiązania płachty na piersiach (2), oraz kobietę w płachcie z koszem na plecach (3)
Góralka wyrabiająca oscypki (cz. 6) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie)
fotografie przedstawiają rozłożoną drewnianą formę do wyrabiania oscypków (1), kobietę zlewającą płyn z garnka do kubka (2), wlewającą kwas do wiadra z mlekiem (3) oraz mycie oscypków w miednicy (4)
Wędzenie oscypków (cykl zdjęć) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie)
fotografie przedstawiają wędzące się oscypki (1,2,3)
Góralka wyrabiająca oscypki (cz. 5) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie)
fotografie przedstawiają przenoszenie oscypków w koszu do miejsca wędzenia i kobietę dogladającą wędzenia oscypków na palenisku (1,2,3,4,5)
Góralka wyrabiająca oscypki (cz. 4) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie)
fotografie przedstawiają czynność cedzenia oscypków (1,2 )
Góralka wyrabiająca oscypki (cz. 3) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie)
fotografie przedstawiają dodatkowe formowanie oscypka po zdjęciu drewnianej formy oraz moczenie oscypków w naczyniu klepkowym (po zdjęciu drewnianej formy) (1,2,3,)
Góralka wyrabiająca oscypki (cykl zdjęć cz. 1) / Kolekcja fotografii Zygmunta Kłodnickiego - Waksmund (woj. małopolskie)
fotografie przedstawiają pierwszą fazę wyrabiania oscypków - ugniatanie sera w wiadrze (1,2) i wyrabianie w dłoniach (3,4)